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Posts Tagged ‘cóctel’

Cuenta la historia que el Black Velvet es un cóctel que mezcla la nostalgia por luto y las ganas de diversión. Sí, se trata de una especie de estilo camuflado de los buenos modales junto con las ganas y exquisitez de tomar un buen champán.

Cómo muchos de los cócteles que conocemos hoy en día, este nació en la Inglaterra victoriana tras la muerte del príncipe Alberto en 1861. Como mandaba el protocolo, en estas ocasiones se prohibía la venta de terminadas bebidas, entre ellas el champán, ya que era y es sinónimo de fiesta.

Un barman de Londres se inventó una original forma de seguir sirviendo champán. Se trataba de camuflarlo con una cerveza negra como la Guinnes. Por lo que para hacer nuestro Black Velvet necesitamos.

  • 90 ml de champán y 90 mil de Guinnes. Todo bien frío y lo servimos en una copa tipo flauta. Aunque podemos utilizar cualquier tipo de copa. De hecho al principio se servía directamente en las pintas de cerveza.

Cómo hacer un Black Velvet

Necesitamos la bebida bien fría. Servimos primero la cerveza y encima el champán, muy despacio.

Observareis como la Guinnes con esa textura densa y aterciopelada envuelve el champán y la espuma gana potencia.

Por cierto, no tenia champán normal en la nevera y he utilizado un rosé muy fresquito. Así que nuestro cóctel podría llamarse Black Velvet Rosé. Probadlo.

http://www.trendenciashombre.com/cajon-de-sastre/black-velvet-el-terciopelo-negro-de-los-cocteles

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Hoy voy a poner una sencilla receta de un cóctel que lleva la cerveza Guinness entre sus ingredientes. Pese a que personalmente no soy demasiado partidario del Champagne ( o Cava), el toque que le da la Guinness bien merece probarlo:

Black Velvet-

Ingredientes:
Partes iguales de Cava o Champagne (Brut)
y Cerveza negra tipo Guinnes.

Método:

Se enfrían los ingredientes y se mezclan en una jarra grande.
Se sirven en vasos altos de tipo tubo o similares.

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Hoy vamos a adentrarnos en el mundo de los cócteles, y que manera mejor ante la cercanía del St.Patrick´s day, que hacerlo con un cóctel 100% irlandés:

El cóctel en cuestión es el Irish flag (bandera irlandesa)

-1/3 de pippermint (crema de menta)

-1/3 de baileys

-1/3 de Gran Manier (crema de melocotón) o Beveland Butterscotch Schnapps, a elección del consumidor.
Hay que tener cuidado para q no se mezclen los licores y queden en tres franjas como la bandera tricolor irlandesa (verde, blanco, naranja).

Primero vertemos el pippermint, después muy lentamente agregamos el baileys y por ultimo el gran marnier/Butterscotch Schnapps… y listo!

La foto está sacada de: http://www.bjandtony.com

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