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Archive for 30 enero 2011

Hoy voy a comentar un sitio que he conocido recientemente, no es una taberna o un pub irlandés, pero tiene algunas características que le hacen merecedor de un hueco aquí.

El local basa su decoración y temática en “la prensa”, el interior tiene una decoración recargada, con multitud de fotografías curiosas, debo destacar una de Bilbao, que me hizo especial ilusión.

En lo que nos interesa, esto es, la comida y bebida, tengo que dividirme. Pedí una guinness y mi sorpresa es cuando sacan una lata y la ponen en el lugar destinado al grifo de Guinness, la sirven y listo!… como es lógico, el sabor es el de las latas, sobra más comentario al respecto.

Al pedir la “pinta” de guinness y una caña normal, nos pusieron una tapa gratuita, compuesta de dos sandwiches y patatas fritas, vamos, un punto muy favorable de este local. Al pedir la segunda ronda, nuevamente tapa gratis, en esta ocasión croquetas y patatas.

Otra cosa destacable es la cordialidad de l@s camarer@s, de verdad muy majo servicio.

La clientela es de lo más variopinta, en estilo y en edad, y una cosa que me sorprendió es que mucha gente jóven pedía refrescos sin alcohol, no hablo ni de uno ni de dos, sino de bastante gente, supongo que el estar cerca de una biblioteca influye en esa particularidad.

En resúmen, buen trato, cordialidad, una tapa de nivel, bebida con peculiaridades y el precio de la “pinta” fue de 4,50 euros.

El local está situado muy cerca de la estación de cercanías de La Serna, en concreto en:

C/Leganes, 51

LOCAL 8 (CENTRO CULTURAL TOMAS Y VALIENTE)

Fuenlabrada (Comunidad de Madrid)

Teléfono : 916069134 – E-Mail : enebro@barenebro.com

*Por cierto, creo que buscan camarer@s (por si algun@está interesad@)

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Desde La Maison Belge de Barcelona nos ofrecen la posibilidad de asistir a un curso de degustación de la mano de Cédric Geluk .

Fecha: sábado 19 de febrero 2011

Lugar: La Maison Belge – C/ Montseny, 17 – Barcelona

Hora: 18h a 21h

Descripción: La cata estará compuesta de una selección tradicional de cervezas belgas de diferentes estilos y de alta calidad y se acompañará de un pequeño surtido de quesos belgas.

Precio: 35 euros

Inscripciones: La Maison Belge – C/ Montseny 17 – 08012 Barcelona – 93 237 26 39

Curso impartido por: Cédric Geluk (proprietario de La Maison Belge).

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En este caso voy a continuar lo iniciado en la primera segunda y tercera entrada, y voy a poner un par de ejemplos más de los objetos personales que he ido recopilando de esa gran marca de cerveza. Voy a poner una pequeña muestra de posa vasos de Guinness.

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Hace un tiempo puse un estudio sobre la cerveza y hoy pongo otro que vuelve a incidir en lo mismo, poco a poco parece que van viendo la luz en el maravilloso (y beneficioso) universo cervecero.

  • Los autores aseguran que entre dos y tres cañas por día, junto a una dieta mediterránea, no engordan y reducen el riesgo de diabetes e hipertensión.
  • Afirman que los vientres sobredimensionados son propios de la cultura anglosajona donde se ingieren grandes cantidades y comida rica en grasas.

“La barriga cervecera es un mito”. Esa es al menos la conclusión de un estudio médico presentado este miércoles que revela que un consumo moderado de esta bebida, de entre dos y tres cañas por día, asociado a una dieta equilibrada como la mediterránea, “no engorda” y reduce el riesgo de diabetes e hipertensión.

El trabajo, elaborado por el Hospital Clínic, la Universidad de Barcelona y el Instituto de Salud Carlos III, destaca que el modelo de hombres o mujeres con los vientres sobredimensionados es propio de la cultura anglosajona donde se ingieren grandes cantidades de cerveza y comida rica en grasas saturadas con una actividad física casi nula, han asegurado en Gijón los autores del estudio.

El patrón alimentario de los consumidores moderados de cerveza en España es más próximo a la dieta mediterránea, según el trabajo elaborado por el Hospital Clínic, la Universidad de Barcelona y el Instituto de Salud Carlos III, que ha sido presentado hoy en el Colegio Oficial de Médicos de Asturias. Los médicos Ramón Estruch, del Servicio de Medicina Interna del Hospital Clínic, y Rosa Lamuela, del departamento de Bromatología y Nutrición de la Universidad de Barcelona, han asegurado que el estudio que han elaborado demuestra que la cerveza bebida con moderación no provoca aumento de la masa corporal ni acumulación de grasa en la cintura.

El estudio, que se ha realizado sobre una muestra de 1.249 participantes, hombres y mujeres mayores de 57 años que por la edad tienen un mayor riesgo cardiovascular, ha confirmado la hipótesis de que la cerveza es saludable. Según han indicado los autores del ensayo, las personas que han participado alimentándose con una dieta mediterránea acompañada por cerveza en cantidades de entre un cuarto y medio litro por día, “no solo no han engordado, sino que en algunos casos han bajado de peso”.

Efecto protector

La dosis recomendada por los médicos es de dos cañas diarias para las mujeres y de tres para los hombres, siempre con comidas equilibradas, y siempre que las personas realicen una vida normal, con algo de ejercicio. La cerveza es una bebida fermentada que recibe las propiedades alimenticias de los cereales con que se produce, igual que el vino las de la uva, o la sidra las de la manzana, según ha explicado la doctora Lamuela. Esta bebida aporta una cantidad de ácido fólico, vitaminas, hierro y calcio mayor que otras y provocan un efecto “protector” sobre el sistema cardiovascular. Los bebedores de cantidades “normales” de cerveza presentan una menor incidencia de diabetes mellitus e hipertensión, y un índice de masa corporal inferior.

Además, estas personas “manifestaron consumir una mayor cantidad de verduras, legumbres, pescado, cereales y aceite de oliva y realizar una mayor actividad física”, ha indicado Estruch. El patrón alimentario de los bebedores españoles “dista mucho del patrón del mundo anglosajón, donde impera el modelo Múnich, en el que se beben grandes cantidades, prácticamente sin moverse del sitio, comiendo patatas fritas y embutidos”, ha indicado el médico.

La investigación también ha revelado que los participantes que bebían cerveza de forma moderada referían un consumo más elevado de proteínas y carbohidratos, incluida la fibra, que los no bebedores.

Referencia usada: 20minutos.

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Hoy voy a comentar un poco mis experiencias en Jarritus. Ante todo hay que destacar unas cosas, espacio, calidad y gusto, vamos por partes:

1.Espacio: Es un local pequeño, muy pequeño, pero aprovechado al máximo y con comodidad, habida cuenta de lo reducido del local.

2.Calidad: Una pinta de guinness bien tirada, con calma, guardando los tiempos, destacar el precio (4,30 euros) que hace de este local un lugar a tener muy en cuenta con su binomio calidad-precio.

3.Gusto: La decoración del local sorprende, en tan poco espacio se ha intentado al máximo dar un toque irlandés al local, y en muy buena medida se ha logrado. La barra logradisima, los pequeños detalles y cuadros tambien, solo “desentona” una bandera de la Ñ (selección de Basket) que según nos explicó el majísmo y atento dueño se mantiene por petición popular.

En resúmen, un local que pese a su escaso tamaño, nos ofrece muchas posibilidades, sobre todo, amabilidad,calidad y buen precio.

*Las fotos son de muy mala calidad, pido disculpas, pero los acontecimientos marcan las prioridades.

Alcalde Sainz Baranda, 32
28009  Madrid  (Madrid)

Tlf: 915741816

Mapa interactivo

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Hoy voy a hablar de una mezcla explosiva, como bien se deduce de su controvertido nombre.

Como supongo que tod@s sabréis, el nombre viene a significar “coche bomba irlandés” , un nombre cuanto menos controvertido a sabiendas de la larga tradición de enfrentamientos armados llevados a cabo por los irlandeses en contra de la dominación británica de la isla, total o parcialmente.

El peculiar nombre según algunas fuentes lo creó un tal Charles Burke en el año 1979, Burke era instructor de barmans y propietario del bar Wilson’s Saloon.

El I.C.B. era una evolución de otra bebida conocida como “The Grandfather” o el Padrino (abuelo), donde se mezcla un chupito de Bailey’s y Kahlua y se tomaba a la par una Guinness, pero sin mezclarlos.

Con el tiempo se pasa a añadir a ese chupito de Bailey’s con Kahlua, whiskey Jameson lo que lo convierte a la bebida en una mezcla explosiva que pasó a llamarse I.R.A. (por el ejército republicano irlandés).

Un par de años después fue cuando surgió el Car Bomb, desde una pinta de Guinness a medio terminar , se echó un chupito de “IRA” dentro  con la siguiente frase  “¡bomba va!”

Ingredientes:
Guinness (o una cerveza de tipo stout en caso de apuro)
1/2 de  (Baileys, Cruzan, etc.)
1/2  de Jameson
1/2 se puede añadir licor de Café

Preparación:
En el vaso grande servir la cerveza y en el corto poner primero la irish cream, luego el whisky, por último, si se quiere, el licor de café. Dejar caer el shot dentro del vaso de cerveza para crear la “bomba”.

http://www.coctelesfaciles.com/cocteles-whisky/irish-car-bomb.htm

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Un vídeo que ya forma parte del 2010, en concreto de las celebraciones de San Patricio, pero que sin duda os hará esbozar una pequeña sonrisa, sencillo pero divertido:

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