Un interesante artículo que nos da una alegría a los que gustamos más de “la negra” : La cerveza negra tiene más hierro que la rubia, según un análisis sobre 40 tipos de cerveza de los cinco continentes realizado por investigadores de la Universidad de Valladolid, España. Un equipo de investigadores de esa universidad analizó [...]
Posts etiquetados ‘cerveza negra’
Los amantes de la cerveza negra estamos de enhorabuena
Publicado en Uncategorized, etiquetado cerveza negra el 08/18 | Deja un Comentario »
Quilmes Stout -Argentina-
Publicado en Uncategorized, etiquetado Argentina, cerveza negra el 08/14 | Deja un Comentario »
Un voy a hacer una entrada-petición, la entrada es una breve introducción de la mano de ‘El Birrerio‘ a esta otra “negra”, y la petición es si alguien sabe donde se puede conseguir en internet o en algún sitio del estado español. En 2008 Cervecería y Malteria Quilmes lanza esta cerveza con el fin de [...]
Schwaben Bräu Das Schwarze -Alemania-
Publicado en Uncategorized, etiquetado Alemania, cerveza, cerveza negra el 06/10 | 2 Comentarios »
Hoy voy a comentar mi experiencia sensitiva con una cerveza que ha caido en mi poder, la Schwaben Bräu Das Schwarze, una cerveza negra alemana- Schwarzbier . Tengo que decir que es una cerveza que suele tener buenas críticas por los amantes de este tipo de cerveza, por mi parte no voy a ser tan [...]
La “cerveza negra”
Publicado en Uncategorized, etiquetado cerveza negra el 05/04 | Deja un Comentario »
Vamos a internarnos un poco en la cerveza negra, para ello me apoyo en un texto de Taringa : Porter, la cerveza negra más escogida La cerveza artesanal de tipo Porter es, sin duda alguna, una de las preferidas en el mundo entero a la hora de inclinarse por una buena cerveza negra. Sus aromas [...]
Magdalenas de cerveza negra
Publicado en Uncategorized, etiquetado cerveza negra, magdalenas el 02/18 | Deja un Comentario »
Hace algún tiempo hablé de la tarta hecha con Guinness, pues hoy vamos a dar una vuelta de tuerca y hacer magdalenas de cerveza negra (aunque la receta aplica la mahou negra, yo recomiendo, claro esta, la guinness): La receta es de Morgana. Yo no las hice veganas del todo porque usé lácteos pero siguen siendo magdalenas [...]
Brindis irlandés
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![Por la presente proclamamos y decretamos, por Autoridad de nuestra Provincia, que de ahora en adelante en el Ducado de Baviera, las siguientes reglas se aplican a la venta de cerveza: De Michaelmas (San Miguel, 29 de septiembre) a Georgi (San Jorge, 23 de Abril), el precio de una Mass (jarra de litro tipo Revolver) o de un Kopf (medida un poco más pequeña), no excederá el valor de un Penique de Munich, y de Georgi a Michaelmas, la Mass no será vendida por más de dos peniques del mismo valor; el Kopf por no más de tres Heller (un Heller es equivalente a medio penique) Si esto no se cumpliera, los castigos listados debajo serán administrados. Si una persona fabricara, o tuviera de cualquier otra manera, otra cerveza que la [fabricada en] Marzo, no se venderá a más de un penique por Mass. Además, es nuestro deseo enfatizar que en el futuro, en todas las ciudades, mercados y en el campo, los únicos ingredientes usados para la elaboración de cerveza deberán ser Cebada, Lúpulo y Agua. Quienquiera que conociéndola no obedeciera o ignorara esta ordenanza, será castigado por las autoridades, confiscando dichos barriles de cerveza, sin falta. Si, no obstante, un posadero en el campo, ciudad o mercados comprara dos o tres cubos de cerveza (60 Mass) y los vendiera a la población, se le permitirá cobrar un Heller más por la Mass o el Kopf de lo mencionado arriba. Además, si hubiera escasez, y en consecuencia subida del precio de la cebada (considerando que los tiempos de cosecha difieren, debido a la localización), NOS, el Ducado de Baviera, tendremos el derecho a ordenar ceses para el bien común. Firmado: Duque Wilhelm IV de Baviera, 23 de abril de 1516, en Ingolstadt.](http://1.bp.blogspot.com/_3VWUpHA8C40/SQHfrYxkL9I/AAAAAAAAABY/nB0AIoc39VA/s1600/aaaareinheitsgebot.bmp)
